Bem-vindo ao refeitório do futuro

cafÉ - brunch
Bem-vindo ao refeitório do futuro

Em São Paulo, no bairro de Pinheiros, o Futuro Refeitório propõe uma culinária alternativa e militante, centrada na qualidade dos produtos.

Construído em um antigo estacionamento, o restaurante Futuro Refeitório parece gigantesco. Na parte de dentro, moderna e com design de linhas puras, uma cozinha totalmente aberta, separada das mesas apenas pelo balcão. Este foi um desejo da chef Gabriela Barretto, que nos estimula a controlar a qualidade do que consumimos, mesmo no restaurante. Para praticar essa “filosofia”, o pão, a ricota e mesmo o leite de amêndoa e de coco são preparados no local.
O dia todo, o Futuro Refeitório disponibiliza um cardápio de dar água na boca, baseado em legumes, frutas e cereais. Escolha a salada de arroz preto e coco, o pappardelle ao pesto de ervas ou - como os carnívoros não são esquecidos - o contrafilé ao molho chimichurri.... Sejam os folhados, o cacau ou o café, tudo é escolhido cuidadosamente com produtores rurais engajados e que respeitam o meio ambiente. Porque podemos nos deliciar e ao mesmo tempo agir em prol do planeta!

Futuro Refeitório
R. Cônego Eugênio Leite, 808
Pinheiros
São Paulo 05414-001

Fone: +55 (0)11 3085 5885

www.futurorefeitorio.com.br

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