Bice, a gastronomia milanesa em versão light

tradicional
Bice, a gastronomia milanesa em versão light

As filhas do fundador são responsáveis por essa trattoria típica e se esforçam para perpetuar a tradição e a reputação da boa comida.

Você não pode deixar de pedir um risoto milanês, um risoto com açafrão, onde manteiga e Parmesão são adicionados para torná-lo cremoso. Aqui, em vista da sua riqueza, ele não é consumido como prato de entrada, mas como prato principal, ou em versão light, porque as irmãs Ruggeri colocaram no cardápio pratos de vegetais, menus light, adaptados às longas silhuetas da via Monte Napoleone.
Todo o "quadrilátero dourado" é, portanto, colocado nesta trattoria tradicional, mas aberta à leveza para almoçar ou jantar camarões grelhados com hortelã e curry servidos com arroz pilaf. Para a sobremesa, pelo menos uma vez, experimente o sorvete Gianduia.

Restaurante Bice
Via Borgospesso 12
20121 Milão

Fone: +39 (0)2 7600 2572

www.bicemilano.it

Menu: cerca de 40 EUR