Circuito gastronômico em Biarritz
Na hora do chá, Biarritz transborda de estabelecimentos que se tornaram referência no assunto.
Instalada há 144 anos, a casa de chá Miremont, identificada por sua fachada rosa, continua sendo a escala predileta dos apaixonados por macaron e caramelo mole caseiros. No cardápio de doces, o famoso bolo de chocolate em forma de boina basca e o Paris-Biarritz, um profiterole maravilhoso recheado com ingredientes locais: chocolate cremoso, cereja de Itxassou, chantilly batido, pimenta de Espelette.
Como quer a tradição, você irá à maison Pariès para degustar o imperdível bolo basco, interpretado aqui em quatro sabores: creme de amêndoas, chocolate, cereja preta e avelãs. Seu percurso açucarado será concluído na confeitaria de Thierry Bamas. Vencedor do concurso de "Meilleur Ouvrier de France", o confeiteiro-chocolateiro conquista moradores e turistas com uma seleção dos melhores cacaus e irresistíveis criações, como a trufa de caramelo, o rocher da Côte Basque com pralina de amêndoas e avelãs, ou seu caviar de chocolate.
Miremont
1 bis, place Clémenceau
64200 Biarritz
http://www.miremont-biarritz.fr/en/
Pariès
1 place Bellevue
64200 Biarritz
Pâtisserie Bamas
20, place Clémenceau
64200 Biarritz