L'Épuisette, da Alsácia ao Atlântico
A uma curta distância do Jardim Botânico de Estrasburgo, embarque em uma viagem neste bar de tapas marinhas, na hora do aperitivo.
No L'Épuisette, no centro de Estrasburgo, não existe cardápio: as opções do dia variam conforme os resultados da pesca. Patrick Renaud, originário de La Rochelle, trabalha diretamente com pescadores e ostreicultores de sua região para produtos frescos e “responsáveis”. Uma mesa grande, colocada em uma pequena sala, acolhe apenas cerca de 15 lugares, portanto, recomenda-se reservar.
Os clientes ali reunidos em um ambiente caloroso podem observar à vontade a agitação na cozinha aberta que domina a sala. A associação do azul-marinho nas paredes, os pavês verdes no chão, a onipresença da madeira e dos aromas marinhos o levam em uma viagem até o Atlântico, a começar pela sopa de peixe e mexilhão. Além de uma bela carta de vinhos, o L'Épuisette oferece um ótimo custo-benefício. Esse estabelecimento “híbrido” também se mostra ser uma delicatessen de produtos marinhos. Para continuar na sua casa o aperitivo com ares oceânicos.
L'Épuisette
1, rue de Verdun
67000 Estrasburgo
Fone: +33 (0)3 88 44 06 97
Menu: cerca de 20 EUR