O vanguardismo do Disfrutar

gastronomia
O vanguardismo do Disfrutar

O Disfrutar, restaurante gastronômico e imperdível de Barcelona, já ganhou uma estrela no Guia Michelin pela alta qualidade de sua cozinha.

Inaugurado em 2014, o Disfrutar é obra de três apaixonados por cozinha, Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch. Em um ambiente tanto descontraído quanto acolhedor, você degustará especialidades mediterrâneas em estilo vanguardista. É possível escolher entre três menus que incluem de 20 a 30 pratos: o "clássico", encontrado ao longo do ano, o "festival", especial da estação, e o "degustação", que abarca os dois primeiros. Não se abale quando seu prato chegar à mesa. Os macaronis transparentes e gelatinosos, acompanhados por uma espuma de cogumelo trufa e parmesão, são suculentos. Antes de degustar sua torta de whisky na sobremesa, o restaurante propõe que os clientes lavem as mãos com... whisky. Assim, você poderá apreciar todos os aromas e sabores dessa iguaria alcoólica. O Disfrutar surpreende a cada vez mais com sua decoração design. Aqui, a cerâmica recobre a maior parte do recinto, conferindo luz e sobriedade, até a cozinha aberta, para a qual você terá uma vista direta.

Disfrutar
Carrer de Villarroel, 163
08036 Barcelona

Menu: cerca de 150 EUR

Fone: +34 933 486 896

http://www.disfrutarbarcelona.com/?lang=en